Microscale direct transesterification of microbial biomass with ethanol for screening of microorganisms by its fatty acid content

Abstract We present an improved method of direct transesterification suitable for the quantitative analysis of multiple dry samples for its fatty acid content, using a minimal amount of biomass and reactants. The method features an acid-catalyzed direct alcoholysis of microgram samples of dry biomass; the rationale behind the solvent and reagent proportions chosen is discussed. The method was validated using seven microbial strains with diverse lipid content (Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces boulardii, Candida tropicalis, Haematococcus pluvialis, Chlorella vulgaris, Spirulina platensis and Schizochytrium limacinum), and compared with a macroscale direct transesterification method, and with gravimetric analysis of lipids extracted with solvents. The microscale method showed a conversion of 98.06 ± 0.87% of the lipids, using approximately 3 mg of dry biomass, 1mL of 0.2M H2SO4 dissolved in anhydrous ethanol (the acid is the catalyzer and ethanol the reactant)). The mixture was maintained at 70 °C for 20 h with periodic mixing, and then extracted with 2mL n-heptane and analyzed by GC-FID. The lipid content was then calculated considering dilution and sample mass. This method is effective, reliable, and technically attractive for analytical and comparative purposes.

Desinfectantes en aerosol como alternativa de control ambiental de los hongos anemófilos en viviendas / Disinfectant spray as an alternative environmental control of airborne fungi in houses

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de productos desinfectantes comerciales en aerosol sobre la carga de hongos ambientales en habitaciones de viviendas, teniendo en cuenta que las personas, principalmente los niños, pasan la mayor parte del día en las mismas. Además, se estudió, a través de encuestas, las preferencias del público a la hora de adquirir los desinfectantes comerciales ensayados. El número de UFC/placa fue variable dentro de la misma habitación para las distintas mediciones realizadas antes de la aplicación de los productos desinfectantes. Los porcentajes de inhibición del crecimiento fúngico fueron variables dependiendo del producto desinfectante ensayado y de la habitación muestreada. Dichos porcentajes no fueron diferentes significativamente entre los desinfectantes. Los valores de temperatura estuvieron dentro de un rango de 11 a 19,5 ºC y el porcentaje de humedad relativa varió entre un 64 a 85 por ciento. El 89 por ciento de los encuestados conocía la existencia de desinfectantes ambientales en aerosol. El 78 por ciento conocía el Lysoform®, seguido por Glade® antitabaco y Ayudin®. Dentro de los productos más utilizados, el 54 por ciento de los encuestados indicó el producto Lysoform®. La mayoría de los consumidores eligieron a los desinfectantes por lo que conocen y los medios de comunicación influyeron en el 29 por ciento de los consumidores al momento de elegir el desinfectante. Estos productos ensayados son recomendables en una habitación para disminuir la carga de hongos ambientales y así reducir el efecto perjudicial de estos hongos sobre las personas que la utilizan.

The aim of this study was to evaluate the effect of commercial disinfectant spray on the concentration of airborne fungi in bedrooms, considering that people, especially children, spend most of the day in them. Also, public preferences through surveys were studied when acquiring commercial disinfectants tested. The number of CFU/Petri dish was variable within the same bedroom for the different measurements performed before application of the disinfectant. Percent inhibition of fungal growth were variable, depending on the disinfecting product tested and sampled bedroom. These percentages were not significantly different between the disinfectants. The temperature values were within a range of 11 to 19.5° C and relative humidity percentage ranged from 64 to 85 percent. Eighty nine percent of respondents knew about environmental disinfectant spray. Seventy-eight percent knew about Lysoform®, followed by antismoking Glade® and Ayudin®. Among the most widely used products, 54 percent of respondents said the Lysoform® product was the most used. Most consumers chose known disinfectants and, when choosing a disinfectant, the media influenced 29 percent of consumers. The used products are recommended to be used in a bedroom to decrease the number of airborne fungi and thus reduce the harmful effect of these fungi on the people that use this room.

Métodos de secagem e rendimento dos extratos de folhas de Plectranthus barbatus (boldo-da-terra) e P. ornatus (boldo-miúdo) / Methods estimated drying and percentage of extracts in leaves of Plectranthus barbatus (Brazilian bold) and P. ornatus (false bold)

Plectranthus sp. pertence à família Lamiaceae e inclui cerca de 300 espécies. Duas delas, P. barbatus (PB) e P. ornatus (PO) destacam-se pelo interesse medicinal. As principais substâncias encontradas em Plectranthus sp. são os diterpenóides, óleos essenciais e compostos fenólicos. A melhor forma de utilizar as folhas de PB e PO é a fresco; porém, na comercialização há necessidade de recorrer a processos de secagem. Entretanto, isto pode interferir no princípio ativo, desta forma, estudos para determinar o melhor método gravimétrico são importantes. O objetivo deste estudo foi avaliar qual o melhor método de secagem, onde haja maior perda de água possível, e calcular os rendimentos dos extratos visando avaliar se o método gravimétrico interfere na quantidade de extrato produzido. Desta forma, utilizou-se quatro métodos de secagem e após evaporação do solvente, fez-se o cálculo do rendimento dos extratos secos. O percentual de água foi superior em PB e PO (média geral de 90,12±8,22 por cento). Dentre as secagens, em estufa de ventilação forçada (EVF) foi mais eficiente em PB (88,87 por cento) e em estufa convencional (ECO) foi melhor em PO (95,13 por cento). O maior rendimento do extrato seco em PB foi na secagem em camada delgada (CD) (20,96 por cento), enquanto que em PO foi ECO (41,34 por cento). Não houve correlação entre o método de secagem e o rendimento de extrato obtido.

Plectranthus sp. belongs to the family Lamiaceae and includes about 300 species. Two of them, P. barbatus (PB) and P. ornatus (PO), have medicinal interest. The main substances found in Plectranthus sp. are the diterpenoids, essential oils and phenolic compounds. The best way to use the leaves of PB and PO is cool; but for marketing there is a need of resort to drying processes. However, this may interfere on the values of active principle; thus, studies to determine the best gravimetric methods are important. The objective of this study was to evaluate the best method of drying, where there the greater loss of water possible, and calculate the percentage of the extracts to assess whether the gravimetric method interferes with the amount of extract produced. To this was done by drying four different methods ventilated dry (EVF), conventional drying (ECO), microwave (MCO) and layer thing (CD) and after evaporation of the solvent, was made the calculation the percentage of the dried extract. The water content was higher in PB and PO (overall average of 90.12±8.22 percent). Among the drying, EVF was more efficient for PB (88.87 percent) and ECO was better for PO (95.13 percent). The highest content of dry extract was for PB in to CD (20.96 percent), whereas for PO was in to ECO (41.34 percent). There is no relationship between the drying method and in the quantity of extract obtained.

Atividade antioxidante dos principais chás consumidos na cidade de Natal-RN / Antioxidant activity of the most consumed teas in the city of Natal-RN

This work investigated the most consumed teas in Natal city and evaluated their antioxidant effect. A research of the most consumed teas in Natal was carried out with subsequent analysis of in vitro antioxidant activity of such teas in oxidative aqueous system using beta-carotene/ linoleic acid. The most consumed teas were: boldo (Pneumus boldus), chamomile (Matriacaria recutica), lemongrass (Cymbopogon citratus) and anise (Pimpinella anisum). The best protection against the oxidation was given by a concentration of 200mg/Kg for teas made from boldo, lemongrass, anise, chamomile and a blend of herbs (mustard, cinnamon and anise), whilst teas made from boldo, chamomile and the blend of herbs showed an important antioxidant activity, without statistical differences between them. However, these teas showed superior antioxidant activity than anise and lemongrass teas. The results suggest an antioxidant effect of teas consumed in Natal city. However, further investigation and biological assays are necessary to make sure about the effect of those drinks in the organism as functional foods.

Este trabajo investigó la actividad antioxidante de los principales tés consumidos en la ciudad de Natal. Fue realizado un levantamiento de datos sobre los tés más consumidos en la ciudad de Natal y analizada la actividad antioxidante in Vitro, en sistema acuoso oxidativo utilizando beta-caroteno/ácido linoleico. Los tés más consumidos fueron: boldo (Pneumus boldus), manzanilla (Matriacaria recutita), caña santa o caña de limón (Cymbopogon citratus) y té de anís o hierba dulce (Pimpinella anisum). La concentración de 200mg/Kg fue la que presentó la mejor protección contra la oxidación, para los tés de boldo, caña santa, hierba dulce, mezcla de hierbas (mostaza, canela y anís) y manzanilla, presentando el té de boldo, manzanilla y mezcla de hierbas, papel antioxidante relevante sin diferencia estadística entre sí, pero superior a los tés de anís y caña santa. Los datos sugieren un efecto antioxidante de los tés consumidos en la ciudad de Natal/RN. Sin embargo, son necesarias otras investigaciones con el objetivo de comprobar el efecto como alimento funcional de estas bebidas en el organismo.

Este trabalho investigou os principais chás consumidos na cidade de Natal e avaliou o efeito antioxidante dos mesmos. Foi realizado um levantamento dos chás mais consumidos na cidade de Natal com posterior análise da atividade antioxidante in vitro desses chás em sistema aquoso oxidativo, utilizando beta-caroteno/ ácido linoléico. Os chás mais consumidos foram: boldo (Pneumus boldus), camomila (Matriacaria recutica), erva-cidreira (Cymbopogon citratus) e erva-doce (Pimpinella anisum). A concentração de 200mg/Kg foi a que mais apresentou a melhor proteção contra oxidação, para os chás de boldo, erva-cidreira, erva-doce, mistura de ervas (mostarda, canela e erva-doce) e camomila, enquanto os chás de boldo, camomila e mistura de ervas apresentaram relevante papel antioxidante sem diferença estatística entre si, porém, superior aos chás de erva-doce e cidreira. Estes dados sugerem, portanto um efeito antioxidante de chás consumidos na cidade de Natal/RN. Contudo, maiores investigações e ensaios biológicos são necessários a fi m de assegurar que haja efeito destas bebidas no organismo como alimento funcional.

Importância de compostos organossulfurados em sementes de leguminosas e em outros vegetais / Importance of organosulfur compounds in seeds of legumes and in other vegetables

Os compostos organossulfurados, representados pelos peptídeos ´GAMA`-glutamilsulfurados, são encontrados em grande quantidade em vegetais das famílias Alliaceae, Cruciferae e Leguminosae. A seus produtos de metabolização se atribui propriedades organolépticas típicas e quando são ingeridos por mamíferos, causam efeitos biológicos diversos. Estes efeitos são diferentes nestas três famílias, devido à formação de metabólitos secundários que dependem da presença ou ausência de enzimas específicas nestes vegetais. Na família Alliaceae, representada pelo alho e pela cebola, são produzidos compostos sulfurados, que além de serem precursores de aroma e de flavor característicos após a ruptura do tecido vegetal e a ação enzimática, se tornaram conhecidos pelos efeitos benéficos para a saúde humana. A via metabólica percorrida pelos compostos organossulfurados na família Cruciferae, dá origem, além do flavor, a compostos secundários diversos, incluindo o metanotiol e dissulfetos, altamente tóxicos para ruminantes, causando anemia hemolítica. Na família Leguminosae, os dipeptídeos sulfurados são encontrados principalmente nas sementes, sendo que o feijão Phaseolus vulgaris, L., dentre os gêneros estudados, os possui em maior concentração. A ´BETA’-glutamil-S-metil-L-cisteina e a S-metil-L-cisteina livre, podem em conjunto, representar ate ´50 POR CENTO1’ do conteúdo total de metionina presente no feijão, desaparecendo somente por ocasião da sua germinação...